实践旅游教育

演讲人：中山大学旅游学院教授、教育部长江学者特聘教授、高校旅游扶贫联盟专家委员会主任  保继刚

导言：随着世界多元，旅游教育也发生着巨大的变化，全球旅游教育界多位著名专家学者带着他们的思考和独到的见解分享了他们对旅游教育未来发展的真知灼见。中山大学旅游学院教授、教育部长江学者特聘教授、高校旅游扶贫联盟专家委员会主任保继刚教授，为我们揭开此次主题报告的序章，讲述扎根中国大地实践旅游教育的故事。

各位代表，新冠肺炎疫情之后，全世界都在思考，中国旅游协会旅游教育分会从2月份开始一直就在研讨，这种研讨是在很多情况不明之下，希望帮助学生就业，帮助学生有很好能力的提升。在这个过程中，中国疫情控制住了，中国旅游在恢复，所以现在可以说心理上最困难的时期过去了。前一阶段，在座所有旅游教育工作者都在担心，这样的疫情之下，会不会改变很多学生、很多家长的想法，可能会对旅游教育有一些看法，但通过中国旅游业的恢复，特别是十一假期，我们向全世界证明了旅游是一个永远的朝阳产业，这样的朝阳产业需要源源不断培养学生。

作为中山大学旅游学院扎根中国大地，同时以国际化办学路径，想跟大家通过中山大学的例子，告诉大家，中国真的是一块旅游肥沃的土壤，在这块土壤上可以产生大规模的旅游经济，也可以培养大量的学生，除了培养全世界最大规模的学生之外，也在不断地向世界作出我们旅游研究、旅游知识的贡献，包括人才的贡献。

作为一个才有16年历史的学院，2004年设立，并且是在珠海，16年来，我们有一个比较快速的成长。

如图，从2004年~2020年，每一年都有一次变化，每一年都有一点进步，这16年当中有一些重大事件。

从最早开办学院时6位老师，还有1位办公室人员，到今天有11位正教授、21位副教授，助理教授、讲师6位，专职科研和博士后28位，几乎到了将近有70人的教师队伍的规模，在全世界都是比较大的规模了。学生1213人，本科生800多人，学术硕士91人，MTA262人，现在可以招到100人，博士生58人，其他还有留学生、少数民族学生、港澳台学生。

科学研究，质与量并重，显示度比较高。刚刚过去的“十三五”，现在正在做“十四五”规划，我们对“十三五”做一个回顾。“十三五”共有197项科研项目，其中纵向98项、横向99项，项目总经费达到8900多万，其中有国家社科2项重大1项重点，有10项面上，自然科学基金33项，其中1项重点，发表600多篇文章，其中一类文章363篇。这个数据可能在中大人文社科里人均第一，总量排第三，因为还有两个学院是100位老师的规模，我们当时只有20位老师时做到这样一个成果。

举办很多学术会议，办了一次国际旅游教育论坛，有1000人的规模，全球前20学院有10个学院院长到位；办了International Academy for the Study of Tourism双年会，做了很多国际会议。

学科排名从上海软科有排名，2017年十一名，2018年第十名，2019年到第八名，今年到第四名，我们是逐步上升的过程，到了第四名再往前走任何一步都是非常困难的，但我们首先会想我们很有信心会保住第四，明年有可能还会小小地往前迈一小步。

人才培养

现在有9位本科硕士或博士毕业生，在美国、英国和中国香港任教，在中国985任教7位，到世界前50名高校深造超过100人。

研究生毕业四年的几位同学刚刚创业，自己还没有买房、买车的情况下，把他们创业获得的第一勺金就捐了100万给学院做实验室，指定要做实验室给师弟师妹们用。习近平总书记到宁夏葡萄园参观时，管理的总经理是我们的本科生袁园。

长隆集团向学院捐赠了1000万作为我们学院的奖励教师和学生的奖学金。苏志刚给我打电话说：“我是搞旅游的，给旅游学院捐点钱。”后来就兑现了1000万的捐助。特别感动的是，今年疫情这么厉害情况下，他又捐了3000万给钟南山医学基金会，作为医学研究。现在有多位教师在国内国际重要期刊担任主编、副主编和编委。我们是一个团体，不是一个人在战斗。

作为研究型大学办旅游学院，要解决三大矛盾：旅游管理的专业特征和中山大学定位的矛盾；新兴学科在传统学科为主导的985大学中的认知与地位问题；学生及其家长职业期望与旅游行业职业现状的矛盾。只有把这三大矛盾解决了，我们在985里才有可能立足。从解决矛盾出发，我们学院一开始就制定了总体定位和目标，紧紧围绕着目标，在实施过程中进行动态调整、评估，不同阶段抓住不同主要矛盾来做。

重要的事情：

第一，开设特色班，增加专业吸引力。

一开始设置了三个方向，就是后面旅游管理的三个专业。开设特色方向，和翻译学院合作做校内2+2，两年学外语、两年学专业。这两年学外语的同学最后很多到国外去留学，包括到联合国总部去工作。在国内解决外语，在国际联合办学，和澳大利亚昆士兰大学做2+2联合培养，和法国雷恩大学做3+1的联合培养，以此来增加我们旅游的吸引力。

我们跟昆士兰大学办学是非常成功的，2+2，每年40位学生到昆士兰大学学习，这些学生2+2也带动了教师的合作，教师之间的互访和举办workshop，我们第一届学生39人，有28人升学，这些都是他们后来升学的学校；第二届学生中有一位张贝勒，那一张澳大利亚作为硕士、博士毕业之后，现在已经入职到南开大学任教了。这些学生已经开始有博士学位毕业回国任教，也有在国外找到工作的。我们的学生在昆士兰大学商学院拿了荣誉学位，并且代表整个学校在毕业典礼上致辞。

第二，设置多层次实践教学体系。

这种实践教学体系从见习实习、服务实习、专业实习到管理实习，如认识行业要素、培养行业意识、了解产业运营、增强管理能力，每一个阶段对应一个要解决的问题，如旅游管理专业，在全国有很多实习基地，最远可以到新疆，近一点是广东或南方，实习可以由跨越3个省10个地方的实习，每次实习，学生都会最后有实习报告以及实习展示和比赛。

昨天讲了阿者科计划，正在作为我们本科生的实习基地，之前研究生在帮助我们扶贫，下一步就会作为我们实习基地，每届旅游管理学生会到这里做实习，已经去了两年了，今年刚刚回来。

我们跟联合国世界旅游组织在中国可持续发展监测和管理中心设在中山大学，我们在中国设了不同的观测点，每年都有中英文观测报告提供给世界旅游组织以及地方政府。

第三，深耕本土与全面国际化的培养模式，培养国际化的思维、国际化的研究。

国际化在旅游中是特别明显的，同时根植于本土，深入了解本土化案例、本土化制度和环境解读，所以国际化跟本土化实际上不矛盾。这样一种立足中国的实践和理论，有大量的案例，这些案例最后反哺到教学、反哺到理论，大量论文是从实践当中总结出来的。总之，形成了一个全面的立体的国际化培养模式，办学理念的国际化，联合办学的国际，互访交换的国际化，海外实习的国际化，包括师资的国际化，现在将近40位老师里有3位韩国老师、2位新加坡老师、1位英国籍老师、1位澳门特区老师，其他是本土老师，大部分人都有在国外经历或在国外拿到学理，我们引进了国际理念、国际标准来做，UNWTO旅游教育质量认证，从2010年就得到认证，2015年再次得到认证。

现在跟22个国家47所高校建立了互访和合作关系。学生到海外实习，到德国、法国、日本、马来西亚实习，到美国迪斯尼工作。境外来访工作量特别大，主管外事院长和外事秘书工作量非常大，我们外事秘书懂法语和英文，只有懂两国语言才可以当外事秘书，我们至少要对着法国和英文世界。

在此基础上，我们得到国家留学基金委中贸创新型旅游人才培养项目，三年，留学基金委给我们27人指标，全额资助，有读博士的，有读联合培养博士的，有合作导师访学的。因为今年疫情，还没有派出去，这个项目是中山大学建校以来第一个团队式国家留学基金委的支持项目。

经验与思考

教学和科研一定要并重。

学科建设用实践带动研究，以研究提升教学，本科生培养，从本科教学为基础，研究省教育为拓展，学术研究立足前沿、立足实践，将最新的研究成果带进课堂。我们有教材，但是没有一个老师会从头到尾按照教材来讲课的。

有为才能有位。在中山大学这样的学校旅游学科天生不是重要的学科，只有有为，我们才能有位，经过“十三五”的发展，在“十四五”的起步，校领导对旅游学院给予了高度评价，之前说要办不好就把你们并到旅游管理学院去，现在不提这个事情了，援疆有旅游学院，援藏有旅游学院，国际排名有旅游学院，任何指标都有旅游学院时，我们就开始有位了。

旅游学院从建院到现在，叫做汽车理论，协作才能高性能，办学需要一部汽车不断迭代，从QQ不断迭代成一部奔驰、宝马，从偶尔能跑80公里的车现在跑120公里是常态，一个学院既要有发动机，也要有其他的配件。所以这个学院并不都只是会发论文的老师，我们也有教学特别好的，也有跟业界打交道特别好的，各种各样的老师都学习。

作为院领导，做水涨船高的平台建设者，不做水落石出的个人英雄。这是学院办学到现在能扎根中国大地比较快的在世界上有一席之地最重要的经验。水涨船高，才能成高原、出高峰，水落石出，为平地立山头，联接个体的追求与整个社会的利益，才能不断提升和超越自己。

在此，也感谢整个中国旅游教育界对中山大学的支持，因为有大家的支持，才有我们今天能在学校站住脚，我们能站住脚，相信有更多的985学校就会站住脚，有更多的985学校站住脚了，整个旅游教育的基石就会更加牢固。