私藏于味蕾的随行诗

2023英国旅游推介会（中国及东北亚地区）于11月22日至24日在上海举行，来自英国帝亚吉欧（Diageo）的客户发展经理Mary Jane Brett女士已是第二次参加在中国举办的英国旅游推介会。作为全球最大的洋酒公司，帝亚吉欧旗下的苏格兰威士忌JohnnieWalker(尊尼获加)在全球享有盛誉。

如果说时光不败风雅是属于威士忌的生活哲学，那么品鉴苏格兰威士忌便是五感和谐的极致享受，也是对威士忌充满好奇心的探索者们的梦想。

Brett女士表示，帝亚吉欧非常重视中国市场，因为中国游客也喜欢威士忌，也去苏格兰了解尊尼获加。在新冠疫情之前，中国游客的访问量正在逐渐增加。2021年9月，尊尼获加王子街威士忌体验中心(Jonnie Walker Prices Street)在爱丁堡开业，已经迎来了越来越多的中国游客，尤其是中国的年轻游客。因此，对2024年报以极大期望。

“从中国到英国旅游的人可能对体验更感兴趣了，而恰好，我们提供的产品非常有趣，极具个性化。所以每个人都会非常投入到这段经历中，他们将带回家一段美好的回忆，也许还有一瓶威士忌。” Brett女士强调道。

让身体远行，让灵感觉醒，去尊尼获加王子街威士忌体验中心(Jonnie Walker Prices Street)来一场沉浸式的感官之旅吧！穿过中世纪古城爱丁堡浪漫而古老的街角、城堡、教堂……一呼一吸间，便能深入探索尊尼获加的传统与现代，感受威士忌酿造的非凡技艺与创造力。

一场酝酿百年的见面礼

爱丁堡是一座由城堡和纪念碑、国王和王后、政治家和诗人组成的城市，这座古老、独特而充满艺术气息的城市，藏着太多的故事。而王子街作为爱丁堡市中心最繁华的街道也久负盛名，一面是惬意宜然的自然风景，一面是华美纷呈的摩登商店，爱丁堡的新与旧在这里邂逅、碰撞，最后，被温和地接纳……

一如坐落在王子街和希望街拐角处的尊尼获加王子街威士忌体验中心，经过帝亚吉欧(Diageo)旗下著名的苏格兰调和威士忌品牌。自1820年创立以来，凭着历代调配师的优良技术和专注精神，一直保持独特的品质和特性，是英国皇室御用酒，也是苏格兰威士忌的典范。耗资1.85亿英镑（约人民币16亿元）的改造，既保留了古朴盎然的新古典注意建筑风格，又在足足8层楼71500平方英尺的恢弘建造中，融入了最前沿的技术和可定制化的服务；既伫立着讲述尊尼获加200多年来非凡发展历史和品牌故事的展示长廊，连尊尼获加还是小杂货店时期的手写账本都清晰可见，又以味蕾为画笔，在探险旅程中为威士忌探险家们尽数描摹苏格兰的绝美风光 ：黄金三角区的斯佩赛、海风拂涌的艾雷岛、温和平顺的低地、辽阔绮丽的高地。

五感狂欢，探索属于威士忌的至尊府邸

在尊尼获加王子街威士忌体验中心的每一扇门后面，都藏着一个新的冒险或乐趣，每一个神奇的空间都提供了一个不同的和非常私人的体验。

在建筑地下有一座可供桶陈的酒窖，酒窖专为威士忌鉴赏家设计，800多种风味组合，是当之无愧的威士忌宝库。不仅如此，还可以定制各种不同凡响的特调口味，让味蕾获得多元而极致的尊享体验。你甚至可以看到由大师现场调制的尊尼获加王子街独家威士忌，品尝直接来自酒桶中的佳酿，还会收到一个配套鉴赏笔记本作为此次体验的纪念。

当威士忌成为鉴赏者们精神的栖息地，百年积淀的匠心便可以跨越时空，通过轻持杯盏的触觉、缱绻悠长的嗅觉、酒体晶莹透亮的视觉、酒液或是冰块撞击杯壁的听觉、口腔和舌尖相互絮语的味觉，把一份纯粹、一份馥郁、一份生命的流动，呈现在这场琥珀色的微醺秘境之中。

这段充满风味的灵感旅程，同样少不了来自苏格兰不同地域的季节性植物和蔬菜、新鲜的和季节性的肉或鱼。融合了苏格兰创新、文化的菜色，为游客带来最具沉浸感和有趣的环境，如同纽约、伦敦或拉斯维加斯的剧院演出，细节与诚意满满，让味蕾的跳跃唤起人们对内心深处的人和事物的回忆；这就像一张折叠在酒杯或是餐盘里的苏格兰地图，带着你穿过起伏的高地、烟霏云敛的岛屿、肥沃的峡谷、茂密的林地和绵延数英里的海滩……

美，所以钟情

风格独特的1820屋顶酒吧(The 1820 Rooftop Bar)和探险者之家酒吧(The Explorers’Bothy Bar)平分了顶楼的空间。1820屋顶酒吧则供应各种酒品和苏格兰精选菜肴，半露台的格局，使得人们能透过落地窗直接看到不远处的爱丁堡城堡和大半个城市迷人壮阔的天际线。日落时分眺望远方，杯盏里是浮光跃金、清逸翛然的晚霞和云彩美如油画，美酒和美景相互映衬，陶醉其中，连心情都变得无比柔软。

探险者之家酒吧珍藏着150多种威士忌，从楼顶垂下的螺旋状装饰，像是被拆解的橡木桶，又仿佛寓示时间的流逝。木片上写满了帝亚吉欧集团旗下各个酒厂的名字，终点汇向五只容器塑造的液体景观，分别装着来自四家不同酒厂的单桶以及一只高级定制调和酒。整个内部装饰充满设计感和美学考量，同时使用光线、多媒体和特效加持，更为旅游体验增添了感官上的身临其境感和高互动性。

在这里，你不必匆匆赶路

从汉语到荷兰语，从阿拉伯语到泰语，尊尼获加王子街威士忌体验中心总是回荡着来自世界各地的声音，包容着23种语言成员的团队，让跨语言的交流不再成为障碍。你只需要走进威士忌感官实验室，在这里踱步、倾听、慢慢感受。解构每一瓶威士忌讲述的故事，深入每一个酿酒厂的传统和积淀、历史与进化，从一个点到一个面，从发芽到研磨，从发酵到蒸馏，从桶陈到装瓶……有时是几十年，有时是几个世纪。在每一口尊尼获加中，细细啜饮，体味关于海岸、短裙、风笛的气定神闲。

不仅如此，可容纳180人的标签工作室(The Label Studio)和明亮现代的终身学习学院(The Learning for Life Academy)还提供了最大的活动空间，适合举办各类活动如：产品发布、品牌激活、艺术展览、现场音乐、摄影、时装表演和新闻发布会等。人们可以在这个绿色可持续的环境中，找到心灵最大程度的栖息。

一个关于精神和冒险的故事

品鉴完酒不妨来一场品牌探索之旅，进入档案室(Archive Room)便可深入了解尊尼获加的文物，你会看到苏格兰最著名的威士忌之一背后的鼓舞人心的真相，然后再享受高球鸡尾酒以及尊尼获加故事的沉浸式表演，在美酒的回味中感受威士忌匠人开拓的精神，以及坚持不懈的韧性和大胆的创造力。

除了威士忌和琳琅满目的纪念品，作为目前科技感最强的威士忌线下商店，尊尼获加零售旗舰店还提供数字化的风味喜好预测和瓶身DIY定制，你可以在一个特别设计的口味轮上确定自己喜欢的口味，工作人员会用它来告知和建议专属你的风味。

毫无疑问，这是一个“选择你自己的探险”的故事。对于想要探索威士忌历史和文化的人来说，走进尊尼获加王子街，便如同进入一个完全由其自己创造的世界——将自己的故事和经历、个人品味偏好、个人旅程与尊尼获加的故事交织在一起，经由新技术、光线和视觉效果的洗礼，让旅途本身也成为一次即兴发挥的创作。