加拿大之秋：跟随大自然的调色盘，找寻秋日旅行灵感

当夏日的热烈逐渐退去，大自然的画笔也正在悄然挥动，秋色蔓延到了加拿大的每一寸土地。你或许也曾慕名探访过9月-12月的加国，亦或是在杂志和网络上遥遥领略过那抹似乎最为经典的枫叶红。然而，在加拿大秋天的这块画布上，大自然却从未吝啬过她的颜料。除了枫叶的红色，她手中的调色盘远比我们想象中更为斑斓。从绮丽的自然景观，到多彩的原住民文化，不论你曾留意与否，这些颜色长久以来都在加拿大的不同角落各自平分这秋色，也正静静等候旅人们的探索。下一程旅途，不妨就把自己交给着色彩纷呈的秋日加国，让大自然的画笔赋予你全新的“秋日旅行灵感”，用双眼捕捉缤纷，开启一场收集大自然色卡的奇幻之旅！

神秘绿与紫：暗夜涌动的“极光光带秀”

如加西亚·马尔克斯笔下光海航行的孩子们，“向光而行”似乎是人类与生俱来的天性。因此，在加拿大的秋日里，大自然也正蘸取着绿色和紫色，试图点亮人类的旅行灵感，为生来追光的人类绘制了一抹挂在天边的“光带秀”。当你在马尼托巴省丘吉尔，或是西北地区的耶洛奈夫之夜漫步行走，不妨抬头仰望夜空，说不定就能发现那一道道神秘而绚烂的绿色或紫色极光，正在头顶暗夜涌动。

得益于独特的地理位置，加拿大这片被自然之神眷顾的土地，在无穷无尽的岁月中，记录着千变万化的北极光。在由神秘的紫色与活力的绿色勾勒出的这一幅幅“极光光带秀”之下，游客将置身于自然的意境之中，让想象与浪漫光影为旅途增添奇妙的回忆。

丘吉尔，地处北极极光圈内的极佳位置，以其绚丽旖旎的绿色和紫色色彩碰撞的极光，吸引着无数旅人的目光。这里每年有近300个夜晚可观赏到极光，其中8、9月的初秋，是在丘吉尔观赏极光的最佳时机，每当夜幕降临，充满生机的绿极光和渐浓的紫极光交替在静谧的天空绽放，如同流动的画卷，将整个天空装点得如梦似幻。

每年8月中旬到9月底的初秋，亦是西北地区的极光季。耶洛奈夫作为西北地区的首府，享有“极光之都”之美称，也是无数追光者的朝圣地。这里的极光观赏地数不胜数，其中最具盛名的当属极光村(Aurora Village)——一个承载着无尽极光记忆的神秘村落。作为不少旅行者极光之旅的起点，自2000年11月开业至今，这里便为旅行者坚持不懈地提供绝佳的极光观赏体验，不仅拥有多样的旅行产品，更有专为中国游客量身定制的中文服务。从光芒渲染的景致里，北极光从未一刻停止深浅交错变化，正如大自然在沉寂的黑夜里自由地绘制自然的幻象。更迭的紫色和绿色仿佛是大自然在通过笔触低语秋日心事，藏在北极光里的情绪在天空中和盘托出。彼时，旅行者们需要做的唯一一件事，就是肆意观赏，你可以驻足在温暖的圆锥形帐篷里，手捧热饮，静享那令人屏息的极光秀；或者，你也可以选择VITeepee美食体验，在耶洛奈夫郊外英格拉姆径道（Ingraham Trail）的最佳位置，坐在舒适的私人贵宾帐篷里，品尝特色菜的晚餐，如当地新鲜的大奴湖白鱼或慢烤野牛优质肋排，让你的味蕾也能在极光之旅中得到治愈。

此外，旅行者还可以选择耶洛奈夫另一处独特的极光观赏点——全极地内唯一为观赏北极光而精心打造的观赏台，即极光观赏台（Aurora Station）。它静静地坐落在一片原野之中，远离了城市的灯火，减少了一切可能的光污染，为北极光的呈现提供了一个纯净的舞台。这里的豪华木构建筑，让你在观赏极光的过程中仿佛身置大自然的温柔拥抱，与自然和谐相融。两座传统原住民帐篷点缀其间，赋予宁静的大地人文气息，而内设的观星躺椅，则为你提供了一个舒适的场所，可以在这里惬意躺下，仰望北极光的魅力。

 

耶洛奈夫极光村

图片来源：Destination Canada/ Travel Manitoba

北极熊与白鲸：白色精灵随光闪耀

加拿大无垠的土壤孕育着生生不息的生灵。自然与野性共舞，当大自然的白色颜料洒向马尼托巴，点点白色就变成了世代居住于此的北极熊和白鲸。

区别于对北极熊普遍的颜色认知，它们的毛发在不同的光线下反射出多样的光泽和色彩，在日光照耀下闪烁着剔透的亮白，在日落夕阳下却呈现微妙的米白色，犹如大自然时刻运转的调色盘，这些白色的精灵在平原上、雪境中驰骋迁徙，留下俏皮的脚印。

每年10月中旬至11月中旬的仲秋，被称为“北极熊季节” ，正是丘吉尔观赏北极熊的黄金时间。站在丘吉尔的土地上，仿佛能听到北极熊们的心跳，感受到他们迁徙的脉动。此外，你还可以跟着向导漫步哈德逊湾，眺望北极熊捕猎海豹；或搭乘直升机和苔原雪车穿越旷野，近距离拜访这群可爱的“居民” 。如果你想要了解更多关于北极熊的知识，位于丘吉尔的阿西尼博因动物园(Assiniboine Park Zoo)的获奖展览将于今年迎来10周年纪念。游客们可以在展览里参观水下观景隧道和保护中心有关北极熊与气候变化的研究，全方位的了解北极熊。除了丘吉尔，Gyrfalcon群岛也是观察野生北极熊的宝地。极地生态之旅Ungava Polar Eco-Tours由因纽特人经营，提供为期五天的深度北极熊冒险之旅。你将在无人居住的Gyrfalcon群岛近距离观察北极熊，感受一些最高的潮汐，为你的旅行画上点睛之笔。

 

丘吉尔的北极熊

图片来源：Travel Manitoba

点亮秋天旅行灵感的不仅仅有北极熊，还有时不时跃出海面、随光闪耀的白鲸。秋天的旅行灵感与想象，宛如与这群白色精灵的偶遇一般，当它们在你不经意间出现，总能带来无限的惊喜。由Wolastoqiyik Wahsipekuk 第一民族原住民运营的陆地白鲸观察站Putep't-awt距离魁北克市仅有两个小时车程。你可以在独一无二的陆地位置可以观察到到海岸边白鲸育儿室里的新孕育出来的小生命。

 

魁北克的白鲸

图片来源：Bonjour Quebec

与炽烈橙红擦出灵感火花

从八月下旬开始到九月，大自然将一部分热情，化作颜料挥洒在了西北地区的冻土带上，于是，这里的苔藓就由青葱翠绿转变为炽热的橙红。在苔原上，枝繁叶茂的多叶植物与苔藓地衣在连绵起伏的岩石上描绘出红色的笔触，浓郁的秋色热烈绚丽，如同燃烧中的橙红烈火，随秋风一同绽放在平原之上。置身于此，如邓普斯特高速公路，或那些位于苔原上的小屋，你会感受到一种强烈的召唤，仿佛无形的力量推动着你去行走，去发现，去探索，甚至去创作——也正因此，秋日来临之际，无数摄影爱好者也涌入此地。或许你会邂逅一群志趣相投的旅人，他们怀揣着对美的追求，或肩扛相机，或手握画笔，穿梭于这片土地的橙红之上，寻找那份独属于自己的秋日灵感火花。此外，在这个时节，你还将有机会邂逅野生动物们，尤其是那些可爱的驯鹿，它们的身影在广袤的苔原之上随处可见，为这片土地增添了无限生机。

 

邓普斯特公路

图片来源：Northwest Territories Tourism

10月中旬，加拿大另一端的东南角正沐浴在大自然画笔的恩泽之下，整个街道都沉浸在橙红收获的喜悦之中。10月19日，在安大略省爱德华王子郡的惠灵顿主街240号（240 Main St., Wellington），点点南瓜橙红的盛装便会散布在这街头巷尾，举行爱德华王子郡南瓜节（Prince Edward County Pumpkinfest） 。这一切的起点，是一粒小小的种子。1996 年，时任惠灵顿地方长官（Reeve of Wellington）的Bill Greer播下了一颗小小的南瓜种子。谁能想到，这颗种子就像一个灵感的火花，最终点燃了一场从1到“无穷大”的奇迹。在那年秋天，比尔种植的两个大西洋南瓜中，有一个重量达到了惊人的1006磅，这是巨型南瓜种植史上首次突破1000磅大关的壮举。到了1997年，为了庆祝这一成就，并延续对巨型南瓜种植的热情，爱德华王子郡南瓜节（Prince Edward County Pumpkinfest）应运而生。在这场橙红色的节日当天，你可以选择与小镇人民一起，跟随承载巨型南瓜的皮卡车游行，也可以自由穿着南瓜主题的服装元素，与小镇人民一同庆祝这场巨型南瓜派对。

Prince Edward County Pumpkinfest

图片来源：由Prince Edward County Pumpkinfest官方提供

金色的秋日画卷

落基山的金色正是来自于山间那郁郁葱葱的落叶松，它们在秋风的吹拂下变身“满城尽带黄金甲”。每年的9月中旬至10月初，是观赏这些落叶松的最佳时期，而位于班夫国家公园（Banff National Park）的落叶松谷（Larch Valley），则是艾伯塔省最低海拔的落叶松观赏地，也是班夫国家公园秋日的必打卡地。从梦莲湖(Moraine Lake)出发徒步，会经过落叶松谷(Larch Valley)和哨兵山口(Sentinel Pass)徒步道，你会邂逅一片壮丽的金色世界，徜徉在滔滔松海之中，沉浸在元稹笔下“株株遥各各，叶叶相重重”的松树美景之中。和静态观赏落叶的方式不同，VIA Rail为乘客提供了一个不一样的视角来欣赏这金黄的秋色。你可以选择乘坐VIA Rail 的传奇列车“加拿大号”，四天穿越安大略省、马尼托巴省、萨斯喀彻温省、艾伯塔省和BC省，全程超过 2,700 英里，一路从市中心，穿过平缓的草原、崎岖的湖区和风景如画的小镇，滑向雄伟的落基山脉。此外，VIA Rail还有多条路线贯穿加拿大，包括穿越马尼托巴省北部的荒野地区和新斯科舍省的美丽海岸线。在这些线路中，游客既可以选择在中途停留，也可以透过车窗欣赏落基山上金灿灿的树叶。当然，秋天的金色不仅仅洒落在落基山，在红莓湖（Redberry Lake）生物圈保护区你也可以欣赏到许多金色美景。这里不仅为许多濒危物种提供了栖息地，同时也是一个绝佳的赏秋之地，当金色的树叶倒影在湖水上，你将感受到使人心旷神怡的疗愈。

 

红莓湖

图片来源：Tourism Saskatchewan

而作为加拿大唯一的沙漠，9、10月的欧垦娜根山谷奥索尤斯（Osoyoos）同样是观赏秋日金色加拿大的好月份，金色的沙丘在阳光下闪耀，随风泛起的沙波纹般规整而亮眼，熠熠生辉的秋色染满了树梢，黄色的兔毛草在沙漠中绽放，宛如一幅金色的画卷。在这秋天沙漠的意境中，生物们用自己的方式，诉说着这片土地的故事，原住民也不例外。坐落在这片沙漠中心的因克米普沙漠文化中心（Nk’Mip Desert Cultural Centre），是一座建筑奇迹，同时完整还原了当地原住民部落曾经的生活景象。秋季的因克米普沙漠文化中心，对于热爱自助游的旅行者而言是一个天堂。你可以在这里了解到土狼的传说，感受那古老的故事带来的震撼。此外，还有室内和室外的文化和自然展览，全方位了解这片神奇的沙漠。在“生活乐园（Living Land）”展览和“小动物角（Critter Corner）”中，还以尽情探索沙漠生态和野生动物。如果想与大自然更深度的互动，从9月中到10月中，你可以携全家一起来到位于魁北克的萨顿山秋日艺术节（Mont Sutton Fall Festival），尽情享受丰富的家庭户外运动。乘坐吊椅缆车或是山地骑行，和家人一起饱览金秋落叶，呼吸新鲜空气，或是攀登萨顿山（Mountain Sutton），俯瞰东部镇区的金色景象，感受大自然调色盘的别样魅力！

Mountain SUTTON

图片来源：Mountain SUTTON Album

化石灰和岩石灰：低调的时光印记

灰色是低调的颜色，正如大自然在岩壁上悄悄留下的笔痕，默默诉说着岁月的故事。位于魁北克的安蒂克斯岛（Anticosti Island），便是这样一个低调而充满历史的地方——一座加拿大重要的地层和化石遗址。今年这座如璀璨文化明珠的岛屿入选了联合国教科文组织世界遗产，它将种类丰富且保存完好的化石动物群呈现给人们，厚厚的地层如同一本翻开的书卷，记录着一行行关于地球演变的文字，刻印着最完整的海洋生物化石，写下了1000万年的地球历史。如果你对古生物考古感兴趣，这里是你不可错过的打卡地。

安蒂克斯岛上的化石

图片来源：World Heritage Convention

如果化石和沉积地层让你感受到了时间的无尽，那么Manoir酒店的大型滑索可让你感受世界在你眼前飞速掠过的快感。让你从酒店的屋顶上以每小时50km的速度滑行在400米，俯瞰脚下的灰色小山，感受心跳的瞬间，在空中享受快乐。如果你想近距离触摸到岩石灰小山，攀岩也是一个不错的选择。一步一步从山下到山顶，都是与世界的亲密接触与对话。

 

Manoir酒店的大型滑索

图片来源：Projet Vertical官方提供

人类智慧的琥珀色结晶

旅途中怎能少得了款待味蕾？如果你是一位嗜甜美食家，那么你一定不想错过位于新不伦瑞克省（New Brunswick）Dumfries的“从树液到糖浆：枫树的美味之旅（From Sap to Sugar: A Tasty Guided Maple Experience）。这场旅行将带领你走进一个拥有25年悠久历史的邓弗里斯（Dumfries）枫树园。在这里，你可以了解到枫糖浆从开始到现在的独特历史，从树液的采集到糖浆的熬制，相信每一个细节都会让你感受到大自然的慷慨恩赐与人类智慧的琥珀色结晶。参观结束后，你将被邀请进一间氛围温馨的雪松木屋内，品尝自制的美味饼干，搭配上当地独有的枫糖黄油和饮料，随后还可以品尝到由枫糖浆制作而成的正宗太妃糖，让人在甘甜的琥珀之中唤醒深处灵感。

 

新不伦瑞克省的枫糖

图片来源：Tourism New Brunswick

鲑鱼粉PK美拉德

当大自然的笔触聚焦在餐桌上的鲑鱼，原生的肉粉色经过炙烤烟熏加工的美拉德反应，演变成了美拉德色，让食材看起来更加秀色可餐。品尝太平洋西北地区正宗的原住民风味，著名的鲑鱼和班诺克餐厅(Salmon n Bannock Restaurant)一定是你的首选目的地。刚于今年年初在加拿大原住民旅游协会（ITAC, Indigenous Tourism Association of Canada）年度颁奖礼上斩获“原住民烹饪旅游（Indigenous Culinary Tourism）”优胜者称号的这家餐厅的餐桌上，作为开胃菜，淋上了垂涎欲滴的枫糖汁的糖渍和烟熏鲑鱼，将用美拉德色撬动你的食欲，随后以肉粉色的BC省野生鲑鱼、有机和散养野味为特色的原住民风味，将进一步激活你味蕾的快感，唤起对于古老原住文化风味的想象，感受原住民祖先用智慧烹饪的一道道流传至今的美味。

 

鲑鱼和班诺克餐厅

图片来源：Destination Vancouver

当你秋季旅行多伦多，在茶和班诺克餐厅（Tea N Bannock）享受鲜美鱼类的同时，你可曾好奇过它们的源头在哪？这些新鲜的海味均来自努纳武特地区（Nunavut）。作为供货商，非盈利性机构First Fish旨在让偏远的努纳武特地区巴芬岛（Baffin Island, Nunavut）的原住渔民为多伦多当地市场与餐厅提供野生捕捞的鱼类。这些鱼类以可持续的传统方式捕捞自这片纯净的水域，渔民们每一次都会乘坐雪具穿越冰冻的湖泊，仅用渔网和长绳便可在在8英尺厚的冰层之下捕捞北极鲑和多宝鱼 (Arctic Char and Turbot)等新鲜鱼类。一直以来，渔民们在捕捞过程中都尽可能减少对环境的干扰，在最大程度上保留这片纯净水域的原始之美，同时也将这份纯净延续到了多伦多的餐桌之上，带给食客最原初纯净的味蕾灵感。颇具情怀的是，所有的First Fish鱼类的销售都直接支持因纽特渔民，并且100%的利润都重新投入到努纳武特社区的文旅建设。

 

First Fish Arctic Char

图片来源：First Fish官方提供

葡萄酒的红与白：将文化封存至酒瓶中

饭饱后，也许你开始思考去哪小酌一杯。大自然深谙你意，调着手中的红色和白色，心想初秋的一杯葡萄酒，也许能够点亮你的整个旅程，在微醺的红与白中，说不定就能收获全新的旅游灵感。

仲秋10月的最后两个周末，恰逢欧垦娜根秋季葡萄酒节（Okanagan Fall Wine Festival），其中包括 "Apres Crush"与"TASTE Passport "等环节等你一起庆祝这一丰收佳酿的时刻。如果你想更加深度体验葡萄酒文化，那么在BC省有着这样一家承载着原住民文化与酿酒艺术完美融合的酒庄，同时是北美第一家由原住民经营的酒庄——因克米普酒窖（Nk'Mip Cellars）。不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，每一款都承载着酿酒师对品质的执着追求和对传统的尊重承诺。初秋时节10月13日前，酒庄大门向你敞开，这里不仅仅酿酒，更是一个文化的传承者，一个美食与美酒的汇聚地。Nk'Mip位于奥索尤斯保留地（Osoyoos Reservation）的南端，译为 "Bottomland"，酒庄的灵感来自于在酒瓶中定格时间，代表着一种永恒的文化。如今的酒庄已然凝聚了500余名部落成员的共同期许，以一种保留传统原汁原味的方式，通过酒庄的经营为当下带来简单乐趣，来展现他们对这片土地的深情厚谊。在因克米普酒窖（Nk'Mip Cellars），游客还能品味最具代表性的四大食物的风采，同时也是原住民美食文化的重要组成部分：熊、鲑鱼、齿苋和萨斯卡通浆果。在红与白的碰撞中，佐以美食，肆意漫游在无尽的感官享受里，在秋日微醺氛围之下，举杯回味奥索尤斯原住民的勤劳与热情。

红葡萄酒与白葡萄酒

图片来源：Okanagan Fall Wine Festival官方提供

灵感之国的彩色狂想曲

如果为秋季的加拿大拍张照，用双指放大，你会发现有一个色块非常热烈，无法用一种单一的色彩描述，仿佛凝聚了大自然画笔上最鲜活的生命力。

信步走入原住民的聚落，你也许会被那五彩斑斓的世界吸引，此时，一场热烈的Powwow舞会正在纽芬兰省（Newfoundland）上演。每年的9月，纽芬兰纪念大学格伦费尔校区（Grenfell Campus, Memorial University）都会举行Powwow，这个时候校园总会被原住民服饰的彩色所填满。如果你此时灵感迸发，大可以跟随原住民的脚步，一起跳起传统的舞蹈，唱起古老的歌谣，感受着他们对自然与文化的敬畏与热爱。那一刻，彩色的服饰仿佛有了生命，随着舞者的旋转与跳跃，色彩在空气中划出一道道缤纷的线条，形成了一幅幅动人的画面。每一个动作，每一个音符，都在诉说着原住民文化的故事，传递着他们对未来的期许。

结束一场酣畅淋漓的热舞，不妨捏两块从安大略省（Ontario）的Raven Rising带来的彩色巧克力补充能量。Raven Rising是一家由原住民经营的手工巧克力店。主厨 Maki 来自萨斯喀彻温省怀特贝尔第一民族（White Bear First Nation），是一位Nakota Sioux/Saulteaux Ojibwe kwe原住民，也是一名获得Red Seal认证的糕点厨师和面包师。 在巧克力的创作过程中，Maki从未停止对自己部族文化的探索，她希望用一颗颗精美的彩色巧克力给顾客带来一场场奇妙的感官之旅。她从大自然和原住民文化中汲取创作灵感，将森林的青绿，落日的橙红和湖水的湛蓝都揉进了巧克力中。对于Maki而言，巧克力仿佛被当作了古老的书札，用色彩和味道虔诚的记录着自己的血脉探寻之旅。于是当你将这一块块Raven Rising的彩色巧克力含入口中时，你则不仅仅是在品尝可可的美味，更是在品味一场充满原住民文化传奇的故事，感受与自然共处的生活哲学。

 

Raven Rising彩色巧克力

图片来源：Raven Rising官方提供

加拿大的秋季调色盘，是大自然用灵感赐予人类的一份珍贵礼物。无论是绿色和紫色的极光，金黄色的落叶松，白色的北极熊和白鲸，橙红色的苔藓与南瓜，红色白色的葡萄酒，还是彩色的原住民服饰与巧克力……每一处灵感都汇聚着大自然的调色智慧，在这个季节展现出最美的姿态，等待着人们去探索并融入其中。在这斑斓画笔的妆点下，加拿大的秋日色彩是否颠覆了你的认知？调色盘仍在刷刷作响，更多秋天的颜色，正等待你亲自踏上这场灵感之旅。