专题对话|后疫情时期旅游教育新挑战新思路

导言：到底整个旅游教育是为谁培养人的，服务行业，服务国家战略，服务整个国际，发挥中国在国际上的地位。几位来自旅游学院的专家教授从各个不同角度进行了阐述。

主持人：北京第二外国语学院旅游科学学院院长  谷慧敏

对话嘉宾：

世界旅游联盟副秘书长、浙江旅游职业学院教授  王昆欣

四川大学旅游学院执行院长  李志勇

云南旅游职业学院党委委员、副院长 符继红

海南大学旅游学院院长 郭强

美国中佛罗里达大学罗森酒店管理学院院长 王有成

主持人：浙江旅校无论是在理念、做法，以及所取得的成就上都作出了突出的成绩，先请王教授分享一下未来教育有哪些新的挑战，以及您所提出的正在做的以及未来想做的新的思路。

王昆欣：谢谢谷老师。在疫情常态之下来谈旅游教育，今天的话题是讲旅游教育的变革和创新，其实在座有不同类型、不同层次的旅游教育，而旅游教育因为有不同的类型、不同的层次，所以在这样一个疫情常态情况下，面临的问题和挑战是不一样的。

一、疫情之下，旅游职业教育面临的困难和挑战是什么？

只有意识到我们存在的困难和挑战，才可以提出旅游教育未来的创新和机遇。现在面临的问题有三个：越来越意识到行业或产业的脆弱性。第二，疫情以后，一定要考虑职业教育的有效性。第三，产教融合的困难性。

二、如何找机遇，如何创新

其实我更想讲的是对于职业教育更多应该用更新或变更，因为教育不是科技，天天可以创新，假如教育天天在创新，很多人才培养是有问题的。在这种情况下，职业教育需要更新，大概有几个更新可以尝试：

第一，理念的更新。第二，人才培养模式的更新。第三，师资的更新。第四，教学手段或方法的更新。

更新始终是需要的，即便没有疫情也需要不断更新。作为旅游职业教育，所有教师、管理人员还要静下心来做好教学，真正要培养的是有潜力的全面发展的专业人才。

主持人：川大一直是整个旅游教育开先河的，尤其在西部作出了突出贡献。下面有请李院长进行下分享。    

李志勇：人才培养主要不是围绕课程，而是围绕研究。在教育方面，去年我们成立了大数据中心，得天独厚的和中国移动、中国电信合作，把我们很多课程用他们的软件传播给我们的学生，同时每位老师积极利用现在先进的工具，包括人工智能等相关研究。我们大约在3、4月份在课程方面已经走向了常态化，这也是我们在疫情下整个人才培养体系变革非常重要的方面。

我们面临的挑战：

一是在教学过程中学生的专注度问题，专注度是一个学生学业进展比较顺利的重要保障。

二是老师有时也会偷懒，以后可能面临很多这方面问题，这也要需要老师和同学们更多集中的优质资源。

由于资源多，导致人和人之间隔阂，不能保证老师和学生之间的对话，因为正常上课，学生每一个表情你都非常清楚，可以通过表情知道他是否理解到了，现在是灌输式的，这也是我们面临非常重大的挑战。这方面我们也在积极探索模式，这方面也是大家都面临的问题，我们在拥抱变革、展望未来方面，也是我们积极需要做的事情。

主持人：接下来就请来自于彩云之南的符教授，为我们分享云南旅游学院相关好的做法，以及好的思路。

符继红：因为是对话，我想跟大家分享三个层面的内容：

先说对旅游教育的影响。

这个影响是客观存在的，首先对教育质量是有影响的。比如疫情之后大家都在上网课，开始时有一个热乎劲，但后来很多时候是流于形式的。因此它的质量，我们要反思。二是对旅游教育的信心问题有没有影响，实际上它的影响是多维的。接着说挑战，我认为挑战主要来自于行业的挑战。这次疫情对旅游业，我特别提到应该把它定义为游览服务业，或者旅行服务业的冲击是非常巨大的。比如说对酒店，对民航，对餐饮，这个影响是显著的。但是对一些休闲性的产业不见得，实际上我们要分别把它对开来，这是第一个挑战。

下一步怎么办呢，我认为提出几个方面的思考：

1.人才培养面向方面，城市旅游人才怎么培养，乡村旅游人才怎么培养。 2.在人才规格的定位上，我们提出要培养复合型的高技能技术技能人才，要强调复合，要多面手。3.教学形式方面，就是教师的问题、教材的问题，还有教法的问题，一定要强调产教融合，跟产业同频共振。

最后一个，最核心的是教师成长。我认为教师成长无非就是“经验+反思”。经验得靠实践的积累，教育工作是一项久久为功的事情，需要积累。总而言之一句话，我们的教育前途应该是光明的，我们整个行业要提振信心！

主持人：接下来请来自于中国旅游业最好的地方的海南大学旅游学院院长郭强进行分享。

郭强：刚才符院长说了两个关键词，一是国际，咱们这是首个旅游国际组织，是中国牵头；二是疫情。这两点正好也都打中了海南，今年6月1日，中央出了自贸港总体方案，是中国特色的自贸港，“要深入到世界经济前沿”是给海南自贸港的定位。因为疫情的影响，让原来所谓的外循环变成以内循环为主，从统计数据看，海南是各个省份里是唯一反败为胜的，我们从下半年开始旅游业发展超过去年同期水平，很多出国的都跑到海南来旅游了。但是从大学角度来说，其实任务很重，因为自贸港建设任务重，海南大学旅游学院怎么支撑自贸港，尤其海南国际旅游消费中心建设问题，这也是领导给了很多任务和压力。海南省长说海南旅游业从业人员素质还不够，就做成教，全省成教项目牵头也是我们海南大学旅游学院来做。

讲三个关键词：

1.人才培养，科学素质。这与老师研究能力、研究素质有关。 2.创新能力。希望跨专业、跨行业多元交叉的师资和培养模式。3.国际化视野。        

主持人：本场还有一位凌晨4点钟仍然还在美国那边关注我们会议的，是美国中佛罗里达大学罗森酒店管理学院院长王有成教授，来看一下他的视频。

王有成：非常感谢组织方邀请我来参加这次峰会，这次受疫情冲击，我所在的城市奥兰多本来北美洲是非常受欢迎的旅游城市，现在也受到了影响，目前状况不是太好，我也没有办法亲身去往杭州参加今天的会议，只能通过在线方式加入讨论。

机会和挑战彼此是共生共存的，讨论到挑战和机遇，所有的挑战和机遇目前都是一个向未来观望的情况，很大的挑战和机遇都存在技术领域，现在有很多数字化平台将会成为未来教学重要的资产，在疫情环境中尤为如此。

另外很重要的一点，如何能够在在线教学环境当中更好吸引学生的注意力，使得他们能够保持注意力。    

最后一部分也是同样重要的，就是跟技术应用相关，我们如何能够确保有足够的投资来支持在这方面所需要的技术解决方案，有哪些平台是我们需要选择的，有哪些工具是我们能够选择的，有哪些是我们能够考虑的一些选项，包括我们在获取信息数据方面和教学方面。