GIN MARE™宣布ALCHEMIST荣获世界50佳餐厅的待客艺术奖

Gin Mare，作为世界50佳餐厅(The World's 50 Best Restaurants)巴伦西亚分部的官方合作伙伴和超高级杜松子酒品牌，宣布哥本哈根的Alchemist获得"待客艺术奖"。 Alchemist因其多感官用餐体验重新定义了酒店业而荣获该奖项。

Gin Mare Announces Alchemist as Winner of Art of Hospitality Award at The Worlds 50 Best Restaurants

颂扬待客艺术

Alchemist的用餐体验分为几个"行为"，带领宾客一路参观不同的地点、艺术风格及沿途的非凡工艺范例——这是主厨兼策划人Rasmus Munk对整体用餐体验的实现。

Alchemist借鉴了美食、戏剧和艺术以及科学和技术领域的元素，带领宾客踏上一场独一无二的餐厅之旅。

"待客艺术奖"专门表彰那些提供出色烹饪体验的餐厅，从菜单概念到服务，皆让客人感到宾至如归并融入其中。 Alchemist的整体化方法考虑了餐饮体验的每一个要素，为宾客提供了无与伦比的多感官体验。

Alchemist取代纽约Atomix获得2022年"待客艺术奖"第一名。

Alchemist总经理Lykke Metzger表示："我们很荣幸获得这一奖项，对于Alchemist团队所有的成员来说，这都是一次巨大的鼓舞。 我对前台服务方式的愿景是‘无形的服务'。 在餐厅中我们都是平等的，没有人脱颖而出，我们在服务中所做的每一个小细节都支持着戏剧性的结构和故事讲述，带领我们的宾客度过5到6小时的体验。"

为了庆祝今年的奖项，Gin Mare展示了一份独家菜单，该菜单是在为期两天的快闪体验中与获奖厨师和调酒师合作打造的——Villa Mare。 菜单中包括专门设计的Gin Mare鸡尾酒，灵感来自Gin Mare标志性的植物原料。

Gin Mare的全球品牌总监Alex Aves表示："Gin Mare以分享美食、饮品和热情待客为立足之本。" 我们致力于表彰那些提供卓越服务并共同热衷于将款待艺术融入生活的餐厅，而Alchemist通过其独特且高度概念化的用餐体验展示了这一点。"

2023年世界50佳餐厅的内容总监William Drew说："很高兴与Gin Mare合作，成为2023年世界50佳餐厅的官方杜松子酒合作伙伴和"待客艺术奖"的赞助商，为与会者提供令人振奋的地中海美食和饮品体验，并表彰最佳待客服务的获得者——恭喜Alchemist。"

关于GIN MAREGin 

Mare这个名字来源于拉丁语，意为地中海，即"我们的海"(Mare Nostrum)，概括了建立在分享食物、饮品和热情好客基础上的地中海生活方式。Gin Mare混合了对地中海美食至关重要的植物原料（包括罗勒、迷迭香、百里香和Arbequina橄榄），与食物完美搭配。

关于世界50佳餐厅

自2002年以来，世界50佳餐厅反映了烹饪界在全球范围内的多样性。 世界上最负盛名的餐厅的年度榜单除了作为全球美食趋势的晴雨表和先驱外，还提供了一些带来独特美食体验的最佳目的地的快照。 "50佳"家族还包括拉丁美洲50佳餐厅、亚洲50佳餐厅、中东和北非50佳餐厅、世界50佳酒店、世界50佳酒吧、亚洲50佳酒吧、北美50佳酒吧、50佳发现和#50BestTalks系列，所有这些都由William Reed拥有和经营。"50佳"旨在将酒店行业的各个社区聚集在一起，促进协作、包容性、多样性和发现，并帮助推动积极的变革。