未来的旅游教育要有更广泛的内容

演讲人：加拿大滑铁卢大学终身荣誉教授Geoffrey Wall

导言：我们现在正处于一个非常不确定的时代。在这样的时代有很多挑战，但也有很多机遇。它们既发生在旅游领域，也发生在教育领域，因而也发生在旅游教育领域。加拿大滑铁卢大学终身荣誉教授Geoffrey Wall认为，无论新常态是什么，都希望未来的旅游教育能有更广泛的内容，让学生了解旅游在更广阔的世界中的位置，以及我们所面临的问题。

今天我们是在一个危机的时刻相会，是旅游业的危机，也是教育界的危机。

几天之内，我们有太多的游客来到，到没有游客了。在欧洲，很多的主要城市居民一直在谈游客太多了，影响到了他们生活的质量。很快就发现这些游客不来了。在教育领域，更多的是和新冠危机相关的。主要是我们关闭边境的情况造成了教育危机，特别是在旅游和教育领域创造了很多的困难，现在我想来给大家区分一下教育和培训。

对于教育来讲，是对于人员的培训。在加拿大，这个工作是由社区大学提供的。然而我在大学里教书，我认为我的角色是试图理解旅游，并与其他可能有兴趣的人分享我们的理解。因此，我不是在培训人们用专业技能去工作，而是培训他们思考，创造批判性的论点，做展示，写报告，准备参考文献和文献评论，并使用具有广泛影响力的技能。所以，我的很多学生确实在旅游行业找到了工作，但并不是所有的人都能找到工作，有些人也会使用这些技能。我认为这是合适的。

在危机时期，通常情况下很难得到明确和及时的信息。旅游方面，无法采访到游客。很难联系在国内或其他机构工作的专家。所以，及时的信息是不容易得到的。同时，如果我浏览互联网，比如说，有大量的意见被表达出来。我也知道至少有10家期刊在发表关于新冠疫情的论文。我们能在这个领域做的研究有限，现在危机还没有过去，因此，很难知道旅游业的“新常态”将会变成什么样子。很多人强调变化，说未来的世界将会不一样，有些人认为，有机会为旅游提供新的发展方向，使旅游业改头换面，和以前完全不一样，而不是来摧毁旅游业。另一方面，还有很多是延续过去。旅游有很多的一些资本、住宿、其他设施和景点都存在，也有压力让足够的游客过来把它们填满。从供应方面来看，很多东西都不会改变，虽然这些设施可能会被进行改造。从需求方面来看，大家如果有机会来旅游，他们可能去相同的地方，比如海滩。我看到最近很多人爬长城。所以，供给侧和需求侧有一种融合，而且和之前也是一样的。在教育方面，有很多学校暂时关闭，有些是通过网上进行教学。在加拿大，对于教育来讲，有省级或区领地的责任，每个省都要负责他们的教育。最新的信息，由于新冠疫情的蔓延，很难得到最好的信息。

想提醒大家注意技术的重要作用。在旅游业中，技术的变化很重要，尤其是在交通方面。例如，如果我们通过追溯火车、巴士、汽车和飞机的历史，可以看到旅游性质的重大变化。在我的一生中，最重要的变化之一是信息和通信技术的发展。事实上，手机和互联网是第一次商业性地连接起来。我们看到电子教育的兴起，也许这种情况在未来还会继续保持下去。所以面授和网络授课结合是未来的根本。

我不知道未来的旅游教育会是什么样子，因此我想做的是借鉴过去和现在的经验提出三点我认为未来需要做的事情，以改善旅游教育，分别是：

第一，增加旅游教育内容的广度；

第二，灌输给学生更多数学水平；

第三，支持有关文化感知力的想法。

首先，内容的广度。我想说的是，旅游教育和研究已变得过于狭隘，甚至是向行业内部看。当我过去对旅游产生兴趣的时候，没有课程可以选修。现在重点主要是在商业和市场营销方面，另外奖励制度也变得非常循环化，人们阅读少量的旅游专业期刊，他们为这些少量的期刊写稿。游客接触到的是少数期刊，往往因此无法在更广阔的背景下看待旅游。这又能说什么呢？当然，解决方法就是改变课程设置，鼓励人们，特别是学生去接触自己感兴趣的领域之外的东西。

另外旅游是复杂的。景点是非常多样化的，人们需要有全面的理解，而不是狭隘的关注，才能欣赏并向这些景点管理者提出建议。同时，旅游业比拼的是土地、水、劳动力、资金、废物同化能力等稀缺资源。

所以说，我们需要处理的很多问题并不单纯是旅游问题，它们涉及到旅游和其他行业的关系。事实上，这些年我得到资助所做的很多工作都不是针对旅游的。它与可持续性社区、多样化遗产、沿海地区管理、气候变化等理念有关。这些东西都不是专门针对旅游的，所有这些东西都可能带有非常重要的旅游成分。当下最关键的两个问题，一个是新冠疫情，另一个是气候变化。这两个问题都会受到旅游的影响。而为应对它们而出台的管理政策也会影响旅游业。

第二个要点是关于数学能力。将来我们需要让我们的学生更有能力处理数字问题。这并不是反对定性研究，我非常支持定性研究。相反，它是要求让学生能够理解他们正在阅读和解释的内容。许多旅游学研究涉及到数字、分析趋势、理解和解释调查等等，学生需要能够做好这些工作。    

但大多数旅游专业的学生对数字的掌握是很差的。我记得很清楚。有一次和一个学生争论，他说90%的男人打高尔夫和90%的高尔夫球手是男人没有区别。诸如87%的女性会坐车去，92%的男性坐车去，这样的说法往往会立刻引起人们对性别差异的关注。一个显而易见的问题往往被忽略了，大多数人都是开车去的。如果我们对调查进行编码，可以考虑婚姻状况的选项已婚、单身丧偶、离婚、分居以及其他。所以即使是这么简单的问题，编码选项也是非常多的。我们对丧偶、单身、离异和其他群体的处理非常影响结果，它们也会影响我们比较不同研究之间的结果，但这些东西往往不被讨论。当学生阅读教科书时，他们可能会读到富人和穷人做的事情不同。

图表1，因为他们已经知道他们会发现什么。但他们不知道如何定义一个富人和一个穷人，而且他们往往没有意识到，并不是所有的富人和所有的穷人做的事情都不一样。因此，对信息的理解是有限的。

我认为，了解时事需要最起码的数学能力。我用一张图来说明这个问题。大家可以看到从报纸上的一篇文章中摘下的图，有人可能会认为新冠疫情带来的问题最多的国家是英国和加拿大。但事实并非如此。原因是四张图的纵轴都不一样。而虽然西班牙和法国的浮动很小，这是因为纵轴不同。它们给人的视觉感受是不同的。因此，数学能力很重要的一个方面是图标。学生需要了解如何解释图标。

第三个要点是，我们应该尝试在我们的学生中提高文化感知力。无论是旅游还是教育的流动，都需要对文化的尊重和文化的敏感性。这是一个复杂的话题，但有必要认识到简单的文化随着时间的推移而变化，文化在文化常识和期望上有很大的不同。    

总而言之，我们现在正处于一个非常不确定的时代。在这样的时代有很多挑战，但也有很多机遇。它们既发生在旅游领域，也发生在教育领域，因而也发生在旅游教育领域。无论新常态是什么，我希望未来的旅游教育能有更广泛的内容，让我们的学生了解旅游在更广阔的世界中的位置，以及我们所面临的问题。第二，我希望他们有更多的数学能力，让他们读得更开阔。我希望我们会鼓励他们对文化有很高的敏感度和感知力。我想问大家一个问题，科技在旅游教育中，特别是信息和通信技术会扮演什么角色？它会不会成为一个问题？还是会成为解决方案的一部分？很有可能，两者兼而有之。谢谢大家的聆听。我希望你们将有一个愉快和富有成效的会议。