新形势下旅游教育的创新和挑战

演讲人：澳大利亚亚格里菲斯大学商学院旅游、体育和酒店管理系副主任 查尔斯·阿科迪亚

导言：现在是一个智能的世界，我们作为一个旅游教育工作者，怎么成为一个智慧化的培养者，也是至关重要的。但无论时代怎么变化，技术怎么变化，教育的宗旨不会改变，即培养一个全新的人，一个德智体非常合格的人。澳大利亚亚格里菲斯大学商学院旅游、体育和酒店管理系副主任 查尔斯·阿科迪亚教授分享了在旅游教育方面的创新和现在所面临的挑战。

大家下午好，我是澳大利亚格里菲斯大学商学院旅游、体育和酒店管理系副主任的查尔斯·阿科迪亚。今天很遗憾不能到现场去，现在的情况确实有些困难，现在想跟大家分享一些我关于在旅游教育方面创新和现在所面临的挑战，来拥抱新常态。        

格里菲斯是一座历史悠久的大学，1971年成立，我们有48000多名学生，32000名国际学生来自世界各地，这是一所综合性大学。因为有300多个学位，10个主要大的学科领域，还有17个细分的学科领域，目前在全世界获得广泛的认可。我们有很多科研中心，还有研究导师，以及很多专长和博士生。我们的课程是从1997年开始的，在全球有很多毕业生。我们的地点是在澳大利亚东海岸，我们是在布里斯班、黄金海岸，在这个区域还有其他校区，所以我们在主校区主要是教旅游、接待等等，在不同的校区都有课程。

我们的旅游专业是属于格里菲斯大学商学院的一部分，这样大家就比较了解我们主要的教学重点是从什么角度出发的。我们的商学院是规模非常大的学院，有着一系列学习领域，其中包括经济、商业管理等等，与我相关的专业包括旅游、体育管理和酒店管理等等。

我们课程分为六个系：会计、金融和经济；人力资源；劳资关系；政府与国际关系；旅游业、体育管理业和酒店管理业，这些专业都在我们范围之内。

格里菲斯商学院是集教学、研究和与行业建立联系于一身的学院，我们的价值观是追求卓越、追求领导力，要成为负责任的商业领袖，采用可持续的商业实践，彼此尊重，并且尽管把注意力集中在亚太地区，但同时我们又要求毕业生具有全球化的视野，这对于我们教育来说是非常重要的。我们希望把注意力放在澳大利亚所在亚太区域，这也是未来学生求职的主要领域。

我们科系在整个排名方面还是不错的，在澳大利亚旅游酒店业排名第一，全球排名第三，这对于我们来说当然是非常有好处的，由于我们这么高的排名，其他一些专业也能够迎来不错的生源。

环境也非常重要，澳大利亚在旅游教育业久负盛名，过去10～15年当中，不断看到课程内容有重新调整和设置。我们有很多新的专业和课程是根据旅游业、酒店业不断发展在增加和改进，同时我们也有非常坚实科研方面的传统。

下面讨论疫情之后的世界所面对的挑战和困难。其中一些挑战和困难也是中国在面对的，另外只是澳大利亚在面对的情况。

第一，商业有效性和商业可行性。在旅游业和酒店业教育当中，这一点是非常重要的。目前情况非常严峻，我们有一些学生没有办法能够获得教育，对于学校来说这是一个挑战，因为我们是为国际学生提供学习机会的，由于现在各国之间都有国境关闭情况存在，以及旅行限制，使得这些学生没有办法来到校园求学，没有办法参与正常教学活动。正由于这个原因，也影响了我们学校的财务状况，也需要去调整员工人数、课程设置等，当然在中国旅游教育者当中也有类似情况，但也许这只是我们才有的问题。通常我们国际生的数量比较可观，所以受的影响比较大。

第二，课程到底是否具有相关性？我们必须要时刻努力使得我们课程具有相关性，能够告诉学生在这里学习毕业之后能够在酒店业和旅游业找到一份理想的工作。有很多家长当然也会问这样一个问题，我们花这么多钱、花这么长时间来学这个专业，到底对我们未来会有什么样的帮助，能否保证我们在这个行业当中找到一份工作？如果我们学习了、毕业了，整个旅游业行业都没有了，它遇到的挑战都是那么大，我们又怎么能够在那个时候得到一个工作的机会呢？所以这种相关性对于我们旅游教学来说也是非常重要的。

第三，我们不得把此前一些课程加以整合。我们此前有一系列跟酒店相关课程是在大学当中教学，现在必须做更多努力，更加有效率组织这些课程、安排这些课程，这是一个很大的挑战，必须要回过头去重新审视大纲、课程设置，确保其设置是合理的，并且能够有充分的教学材料和资源来支持我们的工作。这一点也是极大的挑战，必须把现有课程进行整合和浓缩，这也是一个艰难的抉择。

第四，我们不得不进行在线教学，而且这种线下到线上的转变给我们的时间非常少，每年是三个学期，必须在第二个学期当中不得不全部进行在线教学。我们现在有了一个学期的经验以后，现在好很多了，但是必须要有很大的进步才能适应这种变化。

疫情迫使我们必须把课程挪到线上，此前我们已经做了这种努力，但疫情迫使我们必须把这种努力做得更加快，依赖数字化平台和技术，并且能够更好的学会在线上沟通的有效方法，能够在这个过程中积累一些实际经验是非常重要的，当然这个过程是充满了艰辛和困难，但是我们也不断在获得进展。在全世界，相信很多教育机构都面对着同样一种困难。

第五，我们对国际学生的吸引力如何保持？对于留学生来说，格里菲斯大学一直以来非常受欢迎，每年有大量的留学生来求学，现在国际生和家长都会对国际旅行充满担忧，但除了旅行之外，还有各种各样边境上的限制，此前澳大利亚在疫情防控方面做得还不错，希望能够尽快开放国境，但目前全球情况就是如此艰难，使得我们学生没有办法实际上来到澳大利亚获得学习机会。的确，现在这种情况逐渐在有一些好转，但对于我们学校来说仍然是一个很大的挑战，我们没有办法去接待来自海外的客人。

第六，需要能够把课程变得更加国际化。不能仅仅把视野放在澳大利亚市场当中，根据澳大利亚情况设置这些课程，我们要知道这个产业是国际化的产业，因此我们教育也必须是国际化的，这样他们毕业之后能够在世界各地的旅游业当中找到自己的位置，这是很重要的一件事情，所以我们从全球环境当中找到各种各样优秀的案例，以及知识和经验教授给学生，让他们能够获得国际化的视野。

第七，这个行业要求对学生的教育是产学结合。必须要求学生在学习过程中也拥有一定的实习经验，这是很重要的，所以我们需要为学生找到恰当的实习地点。由于疫情缘故，很多旅游业企业都不得不关闭或裁员，这对我们来说是很大的问题，因为这样一来我们就很难找到恰当的实习地点给学生，让他们没有任何实际经验情况下就进入到这个行业的话，对他们来说是非常不公平的，他们需要在过程当中了解到如何亲自动手去做一些事情，这是巨大的挑战。我们也不断在思考不同的方式来帮助他们建立这种对环境的理解。

第八，我们需要继续开发一个强而有力的研究基础。格里菲斯大学在科研方面一直做得不错，我们有一个好的科研传统，但还仍然需要继续去努力才能够满足要求，因为现在在全国来看，我们在科研方面获得经费都变得越来越难了，这是我们不得不面对的，因此在选择科研方向时一定要格外小心。在考虑到行业时，其实行业对于一些科研的需求并不是考虑实际学术上价值，而是考虑在商业上的价值，因此如果想要获得经费上支持的话，在选择研究方向时必须要紧密与行业互相联接，而且我们也需要继续把注意力放在科研上。当然，教学、科研两件事情要并重，我们不能忽略一件事情而只着重另外一件事情。

在此之上，疫情颠覆了这个行业很多现状，同时也极大的影响了教育业，我们不得不更好地去做一些思考，由于疫情缘故，此前做的一些科研变得没有相关性了，没有意义。我们的科研目前的方向必须要集中于希望是疫情后的时代，也就是说希望疫情总有一天会过去，我们在做的科研必须要帮助我们做好准备来应对疫情后的世界。这些就是我们目前澳大利亚格里菲斯大学商学院旅游、体育和酒店管理系在教育过程中所遭遇的种种挑战，我们不断在努力尝试着去解决这些问题、应对这些挑战和困难，希望终有一天当疫情结束时，我们仍然还有一个高质量的值得依赖的课程，有一个非常好的科系、优秀的员工，能够为我们的学生提供优质的教育和服务，我们也知道有很多学生在疫情前对我们课程很有兴趣的，我们认为在疫情结束之后，这些年轻人仍然会给我们机会，能够到格里菲斯大学接受教育。

今天非常荣幸能够跟各位在线上见面，很遗憾没有办法亲身到杭州会场去，非常感谢大家，下次一定亲自去会场。